All about 브룸주가(Brumm Jukka) – the Korean Restaurant Hidden Gem
1. 브룸주가란 무엇인가?
브룸주가는 한식과 유럽식 요리가 조화롭게 어우러진 대한민국 서울 중구 을지로에 위치한 레스토랑입니다. 1990년대 초 유럽으로 유학을 간 이석규 셰프가 자국의 요리문화와 세계적인 트렌드를 결합해 한국적인 소울푸드를 재해석한 요리를 선보이고 있습니다. 현재는 ‘맛있는 한식’의 대표주자로 손꼽히죠.
2. 브룸주가의 대표 메뉴는 무엇인가?
브룸주가의 대표 메뉴는 ‘스테이크 & 랍스터’입니다. 베이스로 사용되는 한우 등급 1+ 스테이크가 공들여 조리되어 부드러운 식감과 함께 진한 육즙이 느껴집니다. 랍스터는 크기가 크고 살이 통통한 캐나다산 랍스터로, 풍부한 맛과 질감을 자랑합니다. 이를 함께 즐길 수 있는 메뉴로 이 전통적인 요리가 더욱 맛있게 즐길 수 있게 됩니다. 또한, 다채로운 위즈디쉬들도 인기가 많습니다.
3. 브룸주가의 인테리어는 어떻게 되어 있나요?
브룸주가는 나무와 철을 주로 사용한 모던하면서도 세련된 인테리어로 구성되어 있습니다. 앞서 언급한 대로 유럽식 요리를 선보이는 브룸주가는 이런 유럽적인 미학과 호텔급의 서비스로 고객을 맞이합니다.
4. 브룸주가의 예약 방법은 무엇인가요?
브룸주가의 예약 방법은 전화와 온라인 예약 모두 가능합니다. 직접 전화하거나 온라인 예약 사이트, 어플리케이션을 통해 예약할 수 있으며, 예약은 최소 1일 전에 해주시기 바랍니다. 인기 메뉴인 ‘스테이크 & 랍스터’는 수요가 매우 높아 예약이 불가능할 수 있으니, 미리 예약해주는 것이 좋습니다.
5. 브룸주가를 방문하는 여행객들에게 권하는 추천 코스는 무엇인가요?
브룸주가는 대형 쇼핑몰과 대형 영화관이 밀집한 을지로와 남대문 근처에 위치하고 있기 때문에 쇼핑과 영화 관람 등 다른 여행 코스와 쉽게 연계할 수 있습니다. 강릉에 위치한 ‘TV 드라마 촬영지민박’ 같은 코스도 추천합니다. 물론, 본인의 취향에 맞는 여행 계획을 세우고 브룸주가를 방문하는 것이 가장 좋습니다.
Q1. 언제 브룸주가에서 가장 많은 고객을 볼 수 있나요?
A1. 평일 점심시간과 주말 저녁시간에는 인기 메뉴인 ‘스테이크 & 랍스터’를 즐기러 오는 손님들로 붐비는 편입니다. 이 때는 미리 예약해야 자리를 놓치지 않습니다.
Q2. 브룸주가에서는 어떤 카페와 디저트를 즐길 수 있나요?
A2. 브룸주가에서는 다채로운 위즈디쉬와 함께 디저트 메뉴를 즐길 수 있습니다. 그리고 ‘카페 브룸주가’에서는 다양한 에스프레소와 커피 등 카페 메뉴도 즐길 수 있습니다.
Q3. 브룸주가에서 알러지 대처는 가능한가요?
A3. 브룸주가에서는 식자재에 대한 알러지 정보를 철저히 관리하고 있으며, 요청 시 알러지 관련 정보를 제공해드립니다.
Q4. 브룸주가의 가격대는 어떻게 되나요?
A4. 브룸주가의 가격대는 국내 레스토랑들의 평균가와 비슷합니다. 대표 메뉴 ‘스테이크 & 랍스터’의 경우, 런치 타임에서는 59,000원, 디너 타임에서는 89,000원에 즐길 수 있습니다.
